À Estigarde, petite commune française du département des Landes, se trouve la « SARL Bouneou », une entreprise familiale à taille humaine, fondée pour répondre aux nécessités de restauration des bâtiments et autres éléments du patrimoine français, et qui, au cours des dix dernières années, a élargi son offre à l’ensemble des technologies d’usinage de la pierre.
Dans le sud de la France, à un jet de pierre de la frontière espagnole, se trouve la « Marbrerie Retegui Bergez », une entreprise de marbriers de père en fils depuis 3 générations. Nous sommes accueillis par Jean Retegui, responsable des mesures, des dessins et de la coordination des activités liées à la production et à l’installation.
Souvent, lorsqu’on veut atteindre une productivité maximale, on se focalise exclusivement sur le fait de posséder la machine aux performances d’usinage les plus élevées. Posséder une machine « haut de gamme » est une étape importante vers l’excellence, mais il existe également des facteurs extérieurs à la machine qui peuvent avoir un impact significatif sur la productivité.