Bianca & Sons
Craftsmen's technologies
细木工技术
Weronika和Marco是一对国际夫妻，2013年，他们决定孤注一掷，开始在意大利的乡村Monferrat生活。他们的工作主要是制作家居及厨房日常使用的木制品和粘土制品，并在互联网上出售。
Weronika在Erasmus交换生项目期间的专业是意大利语，而Marco在都灵大学的专业是哲学，他也曾就职于都灵大学，虽然是从事于信息技术领域的工作。他经常会去拜访一家木工工作室，在那里学习如何修复家具，因为他的祖父曾经是一个木匠，祖父将他对木工的热情传递给了Marco。最终，Weronika完成了学业，Marco递交了辞呈，他们两人踏上了整整一年的环球之旅（尤其是印度和东亚），他们旅行的目的主要是为了理清自己的思绪，弄清楚自己一生想做些什么。Marco很享受木材工作，而Weronika在看他修复家具的过程中也开始热衷于这份工作。所以，他们问自己："我们是否能够通过制作木碗和砧板生存下来？"
当Marco还是一个小男孩的时候，他的家人在离都灵不远的乡村购置了一套房子，在那里他们有一个蔬菜园，而Weronika的父母则在华沙外的森林里有一个小木屋，这是她的祖父建造的。他们都有着乡村生活的经历，这种经历促使他们远离城市，向往乡间生活。心动不如行动。一般人的想法是按部就班--先买一所乡间小屋，多年以后修复一下，最后等到退休后再来享受，这种想法对他们来说一点吸引力都没有。这意味着他们的一生都要在城市里渡过，做他们自己并不喜欢的工作。起初，他们来到乡村居住，一头扎进未知的世界，后来，他们又开始制作木制品并在网上出售。一切都进展地非常顺利。实际上，他们的生意做得非常好。如今，他们的产品几乎全部销售给意大利境外的客户，这些客户大多数都来自美国。
你们是如何适应乡村生活的？
Weronika："一开始很难，因为我们是抱着城市居民的心态进入乡村生活的。我们对此的了解非常少，打理蔬菜园和果园、养羊、养鸡，这些方面的知识能够从书本上学到的并不多。除此之外，我们还必须学习一门专业。虽然当时我们承受着巨大的损失，但我们从一开始就非常喜欢这种生活，因为我们的工作和努力总是会有回报，比如说水果、鸡蛋，我们也喜欢带上我们的狗Bianca在森林里散步。实际上， 我们公司的名字也来源于她。"
是什么让你们决定从事木材工作？
Marco："过去，我做过家具修复师的工作，我也很喜欢这份工作。但不幸的是，在2009年的经济危机期间，我们领域的所有修复师几乎都停业了，所以我认为自己最好转变方向，但仍从事木材方面的工作。"
你们什么时候开始使用木工机床？效果如何？
Marco："我们决心通过自己的产品取得一定成果，我们知道，如果我们全职从事这份工作，而不是仅仅作为业余爱好者，那么我们将更快地实现这种成果。我们刚开始购买了一台二手机床，这台机床有一个缺陷，我们在现场检查它的外观时并没有发现，而正是这个缺陷导致了机床工作状况很差。这次经历非常糟糕。我们花了一年时间去弄明白是不是哪里设置错了，最后我们得出结论，这台机床很可能报废了，所以它的平面工作台损坏，设置存在偏差。因此，我们购买了一台新机床，SCM Minimax型号的一台小型组合机床。过去的经验使我们了解到机床的精密性对良好的生产是多么重要。最初为了省钱做出的投资实际上是损失。从那以后，我们对所有购买的机床都遵循这着个理念。"
你们的产品是精心手工制作的。你们觉得更高自动化水平的木工机床能给像你们这样的工作室带来效益吗？
Weronika："当机床过于自动化时，你会将特定类型的木工作业排除在外，失去区分手工制品与工业化产品的特征，如果使用这种机床，我们将无法完成自己的产品。也就是说，对于我们而言非常重要的是使用能够给予工匠一定自由的机床。更高的自动化 = 更低的创造力，更少的手工技艺；这意味着手工制品的本质特性被剥夺了。"
你们的产品主要是接触食物的厨房用具。为确保产品的耐用性以及与食物的相容性，你们使用哪种饰面？
Marco："最初，我们使用凡士林油。但是，由于它并不含实际的物质，持续时间很短。此外，我们不喜欢仅仅是为了吸引消费者而使用寿命很短的饰面，当产品在厨房中实际使用后，这种饰面就不复存在了。因此，我们改用了生亚麻籽油，这是我们通过德国的一个网站购买的一种瑞典产品。通过四到五层涂布，能够获得较好的饰面，可成功地经受住使用温水和海绵的冲洗。最近，我们在美国画家Tad Spurgeon的书中发现了一系列用于提高商用亚麻籽油质量的配方，具体是采用16和17世纪的画家和弦乐器制作者使用的纯化工艺。我们一直在测试这些配方，但现在下定论尚早。
你们有自己的网站，但你们却通过另一个平台（etsy.com)）的服务销售自己的产品。你们对此感到满意吗？对于那些刚开始创业的人，你们推荐这个平台吗？
Marco：当然，但是不要指望它能解决你的所有问题。我们喜欢与他们合作，但这是一个全职工作。产品制作、拍照、描述、计算到世界各国的运费、推广、确保我们出现在Etsy搜索结果的最前面--这些都需要长达数小时的工作，还有学习的欲望和全身心的投入。因为以前的一次工作经历，我讨厌我们工作中的整个营销部分。但是，我必须要说的是，在销售我们自己的产品时，用晚上的时间来学习如何提高营销效果的方法对我来说压力就没有那么大了。"
从产品生产到拍照，再到运输。接着还有会计工作、促销推广、业务关系。你同时还提供关于车床加工的课程，另外还经营一个农场。所有这些事情你都能够亲力亲为的秘诀是什么？
Marco："首先，我们有两个人。这意味着利润分配和分工合作。然而，最重要的是秘诀（这是 Pulcinella没能保守的秘密）是要使我们自己顺从于可能达不到设定目标这一想法。你要习惯这样的想法：如果你给自己设定了10个目标，那么你将无法按时实现所有这些目标。不要让压力堆积起来，毁了你的胃口。你只需要保持冷静，继续前行。这是我们在2018年面临的最大问题和最大挑战。继续生活、运动、阅读、与朋友们相聚。因为你很容易让自己陷入消极的漩涡，不断地告诉自己："我还没做够，我应该能做更多"，然后过了10年以后，发现自己除了变老之外，生活拮据，一无是处。我们离开了城市，来到乡村生活，为的就是放慢生活节奏，这也是我们打算做的事情。这意味着星期天不工作，即使我们的工作会延迟。始终记住我们仅仅是一对制作艺术品的工匠夫妻。真实的生活由关系、体验、感觉、思维和想法组成。如果你保持这种态度，你的呼吸会更加顺畅，你也能够欣然地接受生活。到最后，你往往会发现生活根本就没有那么糟糕。"
为什么你们的产品主要销到国外？在这样界限分明的市场上，你们能够生存下来吗？
Marco："考虑到我们已经离开了城市，最大程度地减少了我们的生活开支（木头加热、不看电视、很少晚上出门、自己种植蔬菜和水果以降低购物成本等），我可以说，我们过得不错，现在，我们生活得非常好。我们并没有一夜暴富，如果这是你要问的问题。我们做得不错。但是，考虑到我们3年前白手起家，2017年我们开始盈利。对于我们而言，这是巨大的成功。Etsy的内部动态是，产品在销量更大的市场推广效果更好，因此，我相信我们在国外能卖出更多的产品。或者，这很可能是因为我们在美国销售的第一款产品是橄榄木砧板。但是，坦率地说，我也不知道。能够确定的是，在国外，去商店购物的一般人很轻松就能够区分出高工艺水平的产品，因为他们从儿时起就看到过这类产品，例如，在教堂里，在集市上等等。他们了解这些产品的工作量，因此能够接受它们的价格，愿意在这些产品上花费他们认为合适的金额。在意大利，从我三年（我承认不是很长）的体会来看，大多数人无法区分工艺水平的高低。每天生产5,000件产品的公司可能会被混淆为一名工匠制作者。很长时间以来（我想说的是两代或三代人），很难找到在自己的工作室工作的工匠。这也是为什么很少有人理解制作每件产品所投入的工作和成品的原因。并不是因为我们意大利人无知或其它类似的原因。这仅仅是因为几代人以来，工匠濒于消失，大多数人从未看到过用车床车板以及打铁工艺。显然，我们无法欣赏工匠市场上展示的产品，这就是其中的原因。可能这就解释了为什么我们的产品更容易在国外销售。但是，我说的仅仅是我们自己的情况。当然，我不会想一概而论，说这适用于每个人。"
Bianca & Sons
意大利乡村的木材、粘土和狗 biancaandsons.weebly.com
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